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最后一样选择梅洛而不是最近流行的黑皮诺，肖逸飞是有自己的考量的。
首先梅洛是蒙特雷纳酒庄种植面积第三的葡萄品种。其次，梅洛有深厚的历史，有庞大的喜爱群体。第三，梅洛比黑皮诺皮实，适合肖逸飞这种新手。最后，黑皮诺现在名气大，但是在肖逸飞看来，黑皮诺现在就像一个网络红人，只是一时得到了更多的关注，但终究会被时间淘汰。
因此趁着别人铲掉梅洛种黑皮诺的时候种植梅洛，等风潮过了，几年时间，自己的梅洛也能产果了，这个时候自己就能赚取更多的利润了。
定好了葡萄品种，肖逸飞将土地分成了6个小块，每个小块有9分地。一块拿来种小麦，一块拿来种蓝莓，三块种葡萄，另外一块他想了想觉得暂时留下不动。
接下来肖逸飞又找戴维要来了给葡萄园提供水泥桩、铁丝、拉线器等器材的供应商地址，直接上门买下了所需的物资。花费时间用电动挖掘机将水泥桩敲上，幸亏有棘轮紧线器，肖逸飞轻松的将铁丝的笔直。这下就只剩下葡萄苗了。
葡萄的繁殖有三种，压条、扦插和嫁接。压条繁殖太慢了，并且单干双臂结构也无法压条繁殖，因此酿酒葡萄一般都采用的是后两种繁殖方式。
□☆， 扦插育苗是最便宜的，只要选择冬剪下来的葡萄枝条，储藏过冬后，将枝条截取成20cm多长，直接插入土中就能生长成为一棵新葡萄苗。不过扦插育苗在大规模的工业化生产中很少采用，大家更多的是直接采购苗圃育好的嫁接苗。
实际上，这里也不完全是嫁接苗，而是两者的结合。因为作为砧木的是截取下来的枝条，只是在它的顶端嫁接上了接穗，插入土中后，下面的砧木实际上还是相当于扦插法，只是发育的是嫁接上的接穗。之所以采用这种方式，是因为只要选择适当的砧木,嫁接苗比扦插苗更能保持接穗品种的优良性状,改善果实的品质。
中国有句古话，叫“三岁看小，七岁看老”。美国也有一句这样的话，“小麦看穗，果树看苗。”小麦的穗不仅是今年的收成，还是明年的种子，因此是农民的命根子；而果树的苗，更孕育着果农的未来与希望。如今在美国的加利福尼亚州，果苗的生产已工厂化，流水线化，苗木公司被人们称作希望工厂。
虽然戴维说他们的葡萄苗就是来自于骑士谷的，但肖逸飞却不打算直接去那里订购葡萄苗。因为如果他一个黄皮肤的人，非常容易被人记住，下次酒庄去买葡萄苗的时候人家就会问你上次买的苗木如何了，这样就没法解释自己把葡萄苗给弄到哪里去了。
肖逸飞直接在黄页上找了一些纳帕县和索诺马县苗圃公司的电话，一一打电话过去咨询。不过，很可惜，葡萄苗的销售季节是6月前，所有的种植者都要在6月前将葡萄苗种下去，这样葡萄才在第一年有足够的生长时间。而且一般苗圃实行的都是按订单生产，至少要提前15周下订单才有货。如果6月份还没有卖出去的少量葡萄苗，就会销毁掉。
肖逸飞打了一圈电话，终于找到一家还有少量葡萄苗的苗圃，就在纳帕谷口靠近旧金山湾的地方。他们还有少量的存苗。
肖逸飞从酒庄借了一辆皮卡，顺着地图的指引，肖逸飞好不容易才找到了加诺.麦克林苗圃（galonnursery）。
站在门口迎接他的是苗圃的第三代卡伦.麦克林。
“你好，卡伦。”
“你好，肖。”
两个人边走边聊。肖逸飞报上了他自己需要的品种和数量。
“肖先生，你怎么只需要这么少的葡萄苗呢？”
问了他自己又嘀咕：
“新种植的话，数量也太少了，而且已经过了季节。补种的话不是应该去原来的苗圃。”
肖逸飞随便扯了一句：
“我买的房子有块空地，我打算自己种着玩。”
“我先说一下，这些葡萄苗可不便宜。”
这个肖逸飞知道，戴维说他们一次买几千株葡萄苗的时候，价格都是2.5美元一株，另外苗圃还要加收每英里1.5美元的送货费。
“多少钱呢？”
“赤霞珠7美元一株，其他6.5美元一株。”
“什么？”肖逸飞确实被吓着了，他连忙问道：“为什么这么贵啊？”
“有两个原因，第一，所有的苗圃都是以千为单位来下订单的，你的数量太少，加价是必然的。第二，我们需要从地里将他们挖出来，加上收人工费就是这个价格。”
肖逸飞觉得脑袋不够用了，搞不懂葡萄苗为什么会从地里挖，苗圃的葡萄不应该是在营养袋或者是培养基中么。
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